Il Barbera D’Alba DOC di Borgogno, frutto di un’attenta selezione dei grappoli provenienti dai vigneti conosciuti come Liste e La Croisa, è rosso che viene vinificato in maniera tradizionale, in vasche di acciaio, e che successivamente viene lasciato maturare per il 30% per circa 10 mesi in grandi botti di rovere. Quella che ne deriva è una Barbera fresca e decisa, caratterizzata da un bel calore e dalla caratteristica spalla acida. Un grande rosso da tavola, capace di declinare al meglio la gastronomia tipica piemontese.