Belle Epoque rappresenta la cuvée de prestige di Perrier-Jouët, nata in vigneti situati intorno ad Éperney, uno dei principali centri di produzione della celebre regione della Champagne. Straordinaria per la sua capacità di unire armonia e ricchezza e di incarnare con classe l’inconfondibile stile della Maison. Belle Epoque proviene da un uvaggio composto per il 50% da Chardonnay, per il 45% da Pinot Noir e per il restante 5% da Pinot Meunier. I cru più vocati dello Champagne partecipano alla composizione di questo gioiello e spiccano per fama Ambonnay, enclave del Pinot Noir, Avize, nel cuore della Cote Des Blancs, Les Mesnil Sur Oger e Ay, solo per citarne alcuni.

Note di degustazione

Giallo tenue dorato, con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace. Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, e a marzapane e spezie dolci, per creare un bouquet unico e delicato. La bocca è marcatamente minerale ma comunque rotonda e setosa, con una persistenza elegante e lunga.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a crostacei e per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, questo champagne è ottimo anche con i dessert a base di frutta.