Degno ambasciatore della maison Gremillet, lo Champagne Brut Selection è il metro di paragone per il suo ineguagliabile stile. Si ottiene da vini di 5 millesimi differenti a cui si aggiunge un 20% di vini di riserva. Terminate la fermentazione alcolica e malolattica, questa bollicina sosta sui propri lieviti per almeno 22 mesi.

Note di degustazione

Il colore è giallo dorato tenue, con bollicine sottili e persistenti. Il naso evoca deliziose note floreali e fruttate, tra cui si riconoscono distintamente l’acacia, il biancospino, la pesca, la pera e l’albicocca. Si rivela rigenerante al palato, in un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità, con aromi che richiamano le sensazioni percepite all’olfatto, a cui si aggiungono piacevoli sentori di tostato e spezie.

Abbinamenti

Perfetto in compagnia degli antipasti, servito fresco si dimostra un eccellente aperitivo.