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Una tenuta unica, in una delle zone più vocate del Chianti Classico, nel comune di Gaiole. Un anfiteatro naturale, ideale per catturare la luce e il calore del sole. I vigneti sono posti a 500 metri sul livello del mare, altimetria quasi limite per varietà rosse ed in particolare per il Sangiovese che ha maturazione tardiva.
Il Chianti Classico Rialzi è un sogno rincorso per anni. Dalla Tenuta Perano, fortemente voluta da tutta la Famiglia Frescobaldi, è stato scelto il vigneto che si eleva dagli altri grazie a tre caratteristici gradoni naturali. Una Gran Selezione che, come dice il nome, ricorda ogni giorno il continuo impegno verso l’eccellenza.
La carne è l’abbinamento naturale, così come la selvaggina, sia da pelo che da piuma. Da provare con la faraona arrosto.
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