Il Dolcetto d’Alba DOC Cordero di Montezemolo è uno dei vini della tenuta Monfalletto, nel comune di La Morra. Dalla selezione delle uve di Dolcetto raccolte manualmente nasce questo rosso, che dopo una breve macerazione affina in acciaio e, per modesta parte, in legno, per riuscire a raggiungere l’equilibrio perfetto tra morbidezza e vivacità.

Note di degustazione

Nel bicchiere rivela tutto il carattere tipico di questo vitigno, con il suo colore rosso rubino acceso con riflessi violacei, il profumo vinoso con note nette di frutta a bacca piccola, ciliegia e lampone, e un gusto fresco e fruttato che accompagna verso il secondo bicchiere.

Abbinamenti

Il rosso perfetto per essere condiviso in famiglia o con gli amici, abbinato ai classici antipasti piemontesi come carne cruda all’albese, peperoni ripieni, vitello tonnato, e ideale anche sui primi piatti come tagliolini e agnolotti.