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Il Dolcetto D’Alba DOC Borgogno, frutto di un’attenta selezione dei grappoli provenienti dal vigneto conosciuto come Liste, situato nel comune di Barolo, è rosso che viene vinificato e lasciato maturare in maniera tradizionale, in acciaio, al fine di mantenerne inalterate freschezza e fragranza. Si tratta infatti di un Dolcetto d’Alba tutto da bere, profumato ed elegante.
Rosso rubino intenso. Al naso si avvertono belle note di ciliegia, di mirtillo e di menta. Un profilo olfattivo fragrante e piacevolissimo che apre ad un assaggio fresco, equilibrato, caratterizzato da una spalla acida che ne delinea il tratto fino ad una chiusura di buona persistenza.
A tutto pasto, si abbina ad antipasti caldi, paste ripiene, carni delicate.
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