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Etna DOC Rosato Feudo Pignatore "Sciauro" 2021 - Emiliano Falsini

24.00

Disponibile

Descrizione

Feudo Pignatone Rosato Sciauro nasce da una selezione di uve Nerello Mascalese coltivate in regime biologico nell’omonima Contrada nel comune di Randazzo nel versante nord del vulcano Etna a circa 700 metri di altitudine. Le uve destinate a Feudo Pignatone Rosato Sciauro provengono da piante con età compresa fra 30 e 100 anni, la selezionate avviene in maniera meticolosa nel vigneto così da produrre un vino rosato fresco, minerale e sapido, un inconfondibile ambasciatore del vitigno e del territorio di provenienza.
Note di degustazione

Al calice si presenta di un rosa tendente alla buccia di cipolla. Al naso si distingue per le note floreali di iris, glicini e rose, accompagnate dalla freschezza delle erbe aromatiche. In bocca è di corpo leggero, rinfrescante, armonioso, con un sorso dotato di ottima persistenza e un gusto minerale.

Abbinamenti

Molto versatile. Si abbina perfettamente ad antipasti di pesce, formaggi freschi e primi piatti leggeri. Ottimo con carni bianche in umido.

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