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Etna DOC Rosso Feudo Pignatone – Emiliano Falsini

30.00

Disponibile

Descrizione

Feudo Pignatone Rosso nasce da una selezione di uve Nerello Mascalese coltivate in regime biologico nell’omonima Contrada nel comune di Randazzo nel versante nord del vulcano Etna a circa 700 metri di altitudine. Le uve destinate a Feudo Pignatone Rosso provengono da piante con età compresa fra 30 e 100 anni, la selezionate avviene in maniera meticolosa nel vigneto e successivamente attraverso la vinificazione separata di ogni singola parcella così da produrre un vino di rara eleganza e finezza, dal timbro minerale che esprime in maniera inconfondibile il territorio di provenienza.
Note di degustazione

Dal colore rosso rubino molto scuro e dal profumo aromatico ma delicato. Alla beva si presenta intenso, abbastanza tannico ed elegante. È un vino corposo dal gusto importante, ricco, strutturato e acido al punto giusto. Al palato prevalgono principalmente sentori di frutta a bacca rossa con interessanti retrogusti speziati.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente ad aperitivi a base di salumi, formaggi stagionati o dal sapore intenso. Ideale con primi piatti di terra, carne rossa o carne di cavallo.

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