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Alle pendici dell’Etna, che si erge maestoso a proteggere i vigneti, due sono le cultivar che rappresentano maggiormente la vocazione viticola del territorio: il Carricante ed il Nerello Mascalese. Da queste uve dalla forte personalità nascono i nuovi vini dell’Etna di Mandrarossa, figli della terra nera, dove il Nerello Mascalese regala un vino caratterizzato da vigoria, grinta e calore. Sentiero delle Gerle è il loro nome, indissolubilmente legato al luogo dove nascono, nel territorio di Linguaglossa ad una storia antica che vede protagoniste le donne, vere custodi del vigneto.
Affina, per 10/12 mesi, in botti di rovere francese. Ricco al naso e di piacevole struttura al palato, regala un assaggio di bella eleganza e discreta freschezza, invitando più e più volte al calice.
Rosso granato alla vista, esprime al naso complesse sensazioni di ribes, more, prugne, spezie e caffè. Assaggio corposo e ottimamente bilanciato, grazie ai tannini eleganti e alla freschezza discreta, che contribuisce a renderlo persistente.
Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido e arrosto, si sposa bene anche con i salumi.
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