Il Pinot Grigio di Livio Felluga è una delle eccellenze del meraviglioso territorio dei Colli Orientali del Friuli. Un bianco intenso, ricco e fruttato, che mette in luce le migliori caratteristiche di questo vitigno francese molto amato in tutto il mondo. Sulle colline friulane, il Pinot Grigio si esprime con una particolare maturità, che conferisce al vino densi aromi di fruttati, morbidezze di frutta tropicale, fresche sfumature agrumate, che rendono il sorso particolarmente armonico ed equilibrato.

Al termine della vendemmia manuale, si procede a una pressatura soffice delle uve e alla fermentazione del mosto in serbatoi d’acciaio inox. Prima dell’imbottigliamento il vino riposa sui lieviti in vasche d’acciaio per circa 6 mesi.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo chiaro con brillanti riflessi ramati. Il bouquet è ricco e ampio, con profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura, di pesca, albicocca, melone cartucciaro e sfumature agrumate. Al palato è seducente, con aromi intensi e avvolgenti, che si distendono verso un finale piacevolmente fruttato, di buona persistenza gustativa.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, è particolarmente indicato con piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.