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Langhe DOC Bianco “Vigna Meira” 2021 – Poderi Luigi Einaudi

17.00

Disponibile

Descrizione

Da un vitigno presente fin dal 1897 nella vigna di San Luigi a Dogliani, poi identificato come Tocai Pinot Gris e riprodotto per clonazione, era nato un singolare vino bianco vinificato alla moda borgognona, con
fermentazione e batonage in barriques per otto mesi e lungo affinamento in vetro. Ora questo vino viene prodotto con un nuovo impianto di Pinot Grigio di cloni Alsaziani. Un vino bianco importante il Langhe Bianco DOC “Vigna Meira”, capace di sfidare il tempo.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, presenta un bouquet di agrumi e frutti esotici, uniti a note minerali e floreali. In bocca ha grande struttura, freschezza e notevole capacità di invecchiamento.

Abbinamenti

Un vino bianco capace di accompagnare primi e secondi ricchi ed elaborati come calamari ripieni oppure faraona al forno con pinoli e uvetta.

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