Prunotto racconta, attraverso le proprie etichette, la storia e la particolarità di queste terre, esprimendo le mille sfumature che ogni piccolo appezzamento di vigneto riesce a raccontare. Una sfida continua, tra tradizione ed innovazione, per mostrare le caratteristiche di un terroir unico attraverso varietali autoctoni e non.

Occhetti è un vino storico di Prunotto, prodotto fin dagli anni ’70. Il suolo, caratterizzato da sabbie poco profonde, stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argillo-calcaree, conferisce al vino eleganza e soffici tannini.

Note di degustazione

Occhetti ha un colore rosso rubino con riflessi granati tipici del vitigno. Al naso è elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia. Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina ad antipasti caldi, primi piatti anche di pasta ripiena, secondi a base di carne non troppo ricchi.