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Lazio IGP Bianco “Passirò” 2020 – Famiglia Cotarella (0,375l)

18.00

Disponibile

Descrizione

Da un vigneto relativamente giovane, condotto secondo le più moderne tecnologie, posto su un’area collinare adiacente al Lago di Bolsena, si ottengono uve perfettamente integre e sane da avviare all’appassimento. Il Roscetto è un vitigno autoctono laziale tipico del territorio di Montefiascone che prende il nome dal colore della buccia, che cambia con l’avanzare della maturazione da verde a giallo, da giallo a rosa. Lontana parente del greco, è uva che ben si presta alla produzione di vini passiti. Lasciato infatti riposare sui tradizionali graticci e vinificato in grandi botti di rovere, il Lazio IGP “Passirò” è vino che spicca per morbidezza ed equilibrio, così affascinante nell’esprimere note di miele e di frutta secca.

Note di degustazione

Giallo dorato, al naso si presenta con sensazioni che ricordano la frutta esotica, al gusto risulta pieno, cremoso. È un vino avvolgente ed armonico che nel finale chiude con sensazioni tipiche del miele.

Abbinamenti

A fine pasto, si esalta con crostate e dolci tipici della pasticceria secca.

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