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Il Sagrantino di Montefalco “Collepiano” di Arnaldo Caprai nasce in vigneti situati nelle terre di Montefalco in Umbria, da un’azienda in continuo sviluppo per creare vini dotati di grande personalità e tipicità. Prodotto esclusivamente con uve uve Sagrantino, matura per circa 22 mesi in barriques e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Un Sagrantino di grande equilibrio che stupisce per dettaglio e per finezza.
Rosso rubino molto scuro, al naso esprime sentori di confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria. Al palato è potente e al tempo stesso elegante, caratterizzato da una trama tannica di incredibile precisione e fattura. Chiude lunghissimo, su note di mora di rovo.
Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamenti a carni in umido.
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