€16.50
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Il Montepulciano “Spelt” della Fattoria La Valentina è un rosso storico di grande fama. Intrigante e intenso, si presenta con un abito rosso rubino molto carico e cromaticamente profondo. Un grande vino da invecchiamento, che esprime tutta la complessità data dal lungo affinamento in legno e in bottiglia, presentandosi denso e concentrato, con un profilo varietale marchiato e con un palato ricco, avvolgente e dolcemente speziato.
Ha un colore rubino, appena trasparente. L’impatto olfattivo è caratterizzato da ginepro e pepe rosa, su una base di frutta matura e scura, prugna e ciliegia in confettura, non manca un accenno di liquirizia e sentori di china e tabacco. Al palato è morbido, sapido, con un tannino presente ma levigato. La chiusura è balsamica.
Si accompagna bene con agnello e capretto al forno, carni grigliate, arrosticini e costolette di agnello, primi piatti con ragù di carne.
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