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Romagna DOC Sangiovese Riserva "Terra di Covignano" 2017 - San Valentino

29.90

Descrizione

Il Terra di Covignano dell’azienda agricola San Valentino nasce da uve sangiovese in purezza allevate, secondo i dettami dell’agricoltura biologica, sulle colline di Covignano. Affinato in botti grandi e in barrique per 18/20 mesi, è un vino molto franco, che non tarda a rivelare la vigoria del carattere; piacevolmente armonico, appaga naso e palato.

Note di degustazione

Rosso rubino, con riflessi purpurei. Al naso si esprime con sentori di di ciliegie, ribes e mirtilli, note di timo e ginepro, toni di rosa rossa e mammola e cenni di rabarbaro. Al palato è ampio, ricco e ben strutturato; la trama tannica è ben evoluta e la persistenza è molto gradevole.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

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