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Rosato del Salento IGP "125" 2021 - Feudi Salentini

10.90

Descrizione

Il rosato 125 nasce da grappoli di uve Negroamaro sottoposte ad una breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice a cui segue una fermentazione controllata a 15 °C. L’affinamento è eseguito in acciaio con sospensione periodica delle fecce mediante iniezione di anidride carbonica. Un rosato brioso e piacevole, versatile a tavola.

Note di degustazione

Rosa tenue nel calice, esprime sensazioni di frutti rossi appena raccolti e delicate sfumature floreali. Assaggio brioso per effetto della delicata effervescenza.

Abbinamenti

Accompagna alla perfezione aperitivi e piatti leggeri, ma risulta perfetto anche con crostacei e formaggi freschi.

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