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Rubicone IGT Rosso “Vivian” 2016 – San Valentino

16.90

Descrizione

Il Rubicone Rosso IGT Vivian dell’azienda agricola San Valentino nasce dal riuscito connubio di uve Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Montepulciano; affinato in cemento, in botti di legno grande e in barriques per 8/10 mesi, è un vino di gradevole complessità, evoluto e setoso.

Note di degustazione

Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori di ribes, mirtilli e prugna, note di timo e pepe nero e cenni di rabarbaro. Al palato è ampio, ricco e strutturato; i tannini sono morbidi e il finale è molto lungo.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai secondi di carne, si sposa particolarmente bene con le carni rosse.

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