Rum Explorer è un progetto internazionale dedito alla selezione di botti esclusive, creato da Château du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualità. È una delle distillerie più moderne del paese per il suo criterio di basso consumo energetico e la sua efficiente linea di imbottigliamento. Produce tra l’altro il famoso liquore del Mekong. La distilleria appartiene alla società thailandese di bevande, leader negli spiriti thailandesi (80% dei volumi di mercato).

Invecchiamento

5 anni in botti ex-Bourbon e finish presso Château du Breuil in botti ex-Calvados per dare aromaticità e raffinatezza.

Note di degustazione

Oro vecchio. Un naso segnato da piante con sentori di liquirizia, salvia e bergamotto. Il tutto è esaltato da note di scorza di lime e pepe. Il palato è caratterizzato da sapori empireumatici come il cioccolato fondente e il caramello. Le note vegetali sono più discrete. Un finale sulla delicatezza del cocco.

Abbinamento

Ideale da servire liscio o con un sigaro, perfetto con il cioccolato.