Gli Innovativi

Varietà uniche e straordinarie che, in blend o in purezza, danno vita a nuove espressioni di una Sicilia che non ti aspetti; una linea dedicata ai vini che diversamente da altri sono in grado di raccontare le caratteristiche uniche di questa bellissima regione. Il Cavadiserpe, la cui vinificazione avviene in sole vasche di acciaio e la cui maturazione prosegue per circa 6 mesi in barrique, nel bicchiere svela una grande intensità e un irresistibile richiamo mediterraneo. Un rosso dalla grande struttura e personalità, risultato del felice connubio tra la rotondità e la morbidezza del Merlot con le note aromatiche dell’Alicante Bouschet.

Note di degustazione

Il vino ha un colore rosso rubino con profondi riflessi violacei. Al naso presenta aromi di confettura di prugne e susine, sentori di erbe aromatiche e spezie. Al palato è intenso ed armonico.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a costolette di agnello impanate con erbe aromatiche e patate arrosto al rosmarino.