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Toscana IGT Rosso “Lux Vitis” 2017 – Frescobaldi

150.00

Descrizione

L’esperienza acquisita in tanti anni di attenta e rispettosa osservazione della Natura ha permesso di concepire Lux Vitis. Tutto nasce da un vigneto di Cabernet Sauvignon impiantato a Montalcino nel 2004 su terreni misto sabbiosi. Negli anni, queste viti hanno sorpreso per la qualità eccezionale delle loro uve, al punto da convincere a produrne un vino esclusivo capace di interpretare il terroir di Tenuta Luce attraverso il Cabernet Sauvignon. A queste uve è stata aggiunta una piccola parte di uve Sangiovese per arricchirne il carattere. Il lungo affinamento in barrique nuove di rovere francese per 24 mesi ne ha esaltato ulteriormente l’eleganza. Era la vendemmia del 2015 ed è stato battezzato Lux Vitis, in omaggio alla luce che fa nascere la vita.

Note di degustazione

Il vino si presenta con un bellissimo colore rosso violaceo intenso quasi impenetrabile. Al naso è complesso, ricco di frutti maturi quali ribes e more, che si fondono con sentori di cedro e tabacco. Al palato si sviluppa con morbidezza ed equilibrio, sostenuto da una struttura tannica potente e raffinata dando al vino una sensazione di fermezza. Le sensazioni si prolungano in un finale fruttato e persistente.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, sia da pelo che da piuma. Da provare con le beccacce al forno.

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