Il Drago e la Fornace è un’azienda vinicola toscana nel pieno Chianti senese, a Colle di Val d’Elsa. Pone le sue radici in un borgo immerso nella natura – la Fornace – che comprende trenta ettari di vigneti a bacca rossa e bianca. I vini firmati Il Drago e la Fornace combinano l’alta qualità del prodotto al design dell’etichetta, trasformando ciascuna bottiglia in un pezzo esclusivo, in grado di catturare l’attenzione del cliente.

Realizzato con un blend di Sangiovese e Cabernet Franc, Oro è l’espressione della vendemmia toscana. piacevole e di buona struttura, un vino che unisce la tradizione del Sangiovese con tutta la sua freschezza e la complessità del Cabernet Franc. Minimo 30 mesi in tonneau da 3.5 hL, botti da 20 hL per il Sangiovese. Affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.

Note di degustazione

Nel bicchiere è un vino classico ed elegante, fine con aromi fruttati, preciso e schietto. Al palato è leggero, rinfrescante e con una bella e rotonda fusione. Il finale è sorprendentemente di lunga durata.

Abbinamenti

Da abbinare a carni rosse, carni alla griglia o agli arrosti. Indicato anche con i formaggi invecchiati a pasta dura.