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Toscana IGT Rosso "Sassoalloro" 2019 - Jacopo Biondi Santi (5,0l)

250.00

Disponibile

Descrizione

Rosso di grande fascino, il Sassoalloro racconta sin dalla sua prima vendemmia tutta la visione di Jacopo Biondi Santi e dei vini prodotti presso il Castello di Montepò. Un sangiovese che è stato selezionato nella storica tenuta di famiglia in cui si produce il famoso Brunello di Montalcino e che è stato piantato in questo meraviglioso angolo di Toscana, non lontano da Scansano. Vinificato in acciaio, è rosso la cui maturazione prosegue per poco più di un anno in barrique prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. È così che nasce quello che è ormai diventato un grande classico, un rosso elegante e di sicura aderenza territoriale, adatto a ogni occasione.

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e brillante, con splendide sfumature violacee. Il naso è inciso da profondi sentori fruttati e speziati, con note di ciliegia e lampone in evidenza, a cui fanno eco note balsamiche e di erbe aromatiche. In bocca entra morbido ed elegante, rinvigorito da vibrante freschezza e tannini ben amalgamati nella solida struttura.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di ragù. Eccellente con carni alla griglia e con formaggi di lunga stagionatura.

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