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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature "Grande Cuvée del Fondatore" 2017 - Bortolomiol

16.00

Descrizione

Tutta l’esperienza spumantistica delle Cantine Bortolomiol è stata messa in campo per questa ulteriore sfida per proseguire le gesta di Giuliano Bortolomiol, abile spumantista e grande sperimentatore, sempre alla ricerca di nuove vie nel nome dell’alta qualità. A lui, primo ad ottenere un Brut dal Prosecco, è dedicata questa Grande Cuvèe, un Rive prodotto esclusivamente con le uve provenienti dal vigneto di San Pietro di Barbozza, Millesimato per rappresentare al meglio le peculiari caratteristiche di ogni annata e Brut Nature ovvero un dosaggio zero. Caratteristiche che hanno ispirato le cromie del nuovo packaging, il marrone scuro della terra e il celeste chiaro del cielo.

Note di degustazione

Giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso è raffinato e fragrante; dominano piacevoli note floreali. Al palato è vibrante, di buona struttura e armonico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a frutti di mare e crostacei, è ideale anche in accompagnamento a pesci grassi, tipo il rombo.

[veneto]

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