Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di una tradizione e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più innovativi metodi di produzione e di gestione aziendale. Grazie ad una ricerca e sperimentazione continue si lavora per offrire al pubblico dei vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità.

L’obiettivo di oggi è quello di trenta anni fa: il lavoro costante e meticoloso a favore della qualità, la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche, la diffusione della cultura e della tradizione del territorio di cui l’azienda si fa interprete.

La cantina “Arnaldo Caprai”, moderna e funzionale, è stata completamente rinnovata nel 1997 e presenta oggi al suo interno, un reparto vinificazione e stoccaggio, una Cantina di elevazione con botti di Slavonia e barriques e un reparto di affinamento in bottiglia.

Molteplici sono le iniziative che ogni anno vedono protagonista l’azienda e che aiutano a rafforzare il rapporto con il consumatore. La poesia, l’arte, la tecnologia, le nuove vie di comunicazione sono solo alcuni degli argomenti che accompagnano e arricchiscono i vini firmati Arnaldo Caprai, all’insegna dell’innovazione nella tradizione.