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Domori

La storia di Domori comincia con un sogno: andare all’anima del cioccolato, facendo arrivare la materia prima, il cacao, lì dove l’industria del cioccolato non era mai stata.

Un’unica, grande intuizione: salvare dall’estinzione le varietà di cacao più pregiate al mondo, mantenere i suoi aromi originari e renderli accessibili ai grandi estimatori del cioccolato di tutto il mondo. Una scelta coraggiosa, perché si tratta di varietà più delicate, rare e meno produttive. Il cacao aromatico, detto anche cacao fine, infatti, rappresenta appena il 10% del raccolto mondiale e il Criollo, la varietà più rara in assoluto, poco più dello 0,01%. Il coraggio di questa scelta permette non solo la produzione di un cioccolato con bouquet aromatici variegati, ma anche il rispetto e la conservazione della biodiversità.

Domori è infatti la prima azienda al mondo a processare esclusivamente cacao pregiato e la presenza dell’uomo riveste un’importanza pari a quella della materia prima. Soltanto la mano attenta ed esperta dei tecnici Domori è in grado di garantire che le diversità aromatiche del cacao siano mantenute e sottolineate nei prodotti finali.

Sin dalle origini, l’azienda si batte per la tutela delle varietà pregiate di cacao, del loro habitat naturale e dei coltivatori che vi lavorano.

Spingersi dove nessuno è mai stato con il cioccolato, recuperando la pura essenza del cacao nobile, per Domori, è una passione, un progetto e una magnifica ossessione che vuole coinvolgere tutti i protagonisti del suo mondo: i coltivatori, i tecnici di produzione, la rete distributiva, i media, i clienti, i consumatori.

  • Maxi Cremino 300g – Domori

    16.50
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  • Maxi Giandujotto 250g – Domori

    15.50
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  • The Heart Assortment 185g – Prestat

    22.50
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  • Selezione Piemonte (cremini, giandujotti, tartufi, napolitains) 250g – Domori

    16.50
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  • Pochette Giandujotti 180g – Domori

    12.50
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  • Pochette Cremini classici 180g – Domori

    12.50
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  • Mezzene di albicocche ricoperte di cioccolato fondente 150g – Domori

    13.50
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  • Datteri ricoperti di cioccolato fondente 150g – Domori

    13.50
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  • Coffret 30 Napolitains Single Origins – Domori

    16.50
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  • Crema Pistacchio: crema spalmabile al cioccolato bianco e pistacchio 200g – Domori

    12.50
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  • Crema spalmabile Gianduja 200g – Domori

    10.00
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  • Domòrum Acquavite al cacao Criollo – Domori (0,5l)

    40.00
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  • Collezione N°8 580g – Domori

    60.00
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  • Collezione N°6 420g – Domori

    50.00
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  • Coffret Dragèes 300g – Domori

    33.00
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  • Peccati di Cuore / Cuore Gianduja con 2 cucchiaini – Domori

    18.00
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